Sản xuất nông nghiệp an toàn là yêu cầu tất yếu, để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao giá trị, sức cạnh tranh của nông sản. Tại Nghệ An, nhiều nông dân, hợp tác xã, cơ sở sản xuất đã chủ động thay đổi cách làm, ứng dụng khoa học kỹ thuật, hướng đến những sản phẩm an toàn, chất lượng.