Để chủ động cung ứng nguồn rau xanh phục vụ thị trường Tết Nhâm Dần 2022, hiện nay, bà con nông dân huyện Anh Sơn vừa thu hoạch một số trà rau vụ đông sớm, vừa tập trung chăm sóc các loại rau màu cho dịp Tết với không khí khẩn trương, nhộn nhịp.
Áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, gieo trồng rau cải trong nhà lưới, giúp cho xã viên HTX Nông nghiệp cây con xã Chi Khê, Con Cuông phấn khởi thu hoạch cải trái vụ. Đặc biệt trong những ngày nắng nóng lại càng hút khách, góp phần tăng thu nhập cho bà con xã viên.
Tại các khu chợ đầu mối, chợ truyền thống ở Nghệ An, lượng hàng hoá nhập về khá dồi dào. Giá bán hầu hết mặt hàng tương đối ổn định, trừ mặt hàng hải sản tăng khá cao và giá rau xanh tăng khoảng 40% so với ngày thường.
Sau Tết nguyên đán là dịp mà nhu cầu tiêu thụ rau xanh của người dân tăng mạnh, vì vậy những ngày này giá rau xanh trên địa bàn huyện Anh Sơn đắt gấp 2-3 lần so với ngày bình thường. Nhờ vậy mà người trồng rau ở Anh Sơn rất phấn khởi vì có thêm thu nhập.
Ngâm rau trong nước muối, rửa rau sau khi cắt,... là những sai lầm người Việt thường mắc phải khiến đồ ăn không đảm bảo an toàn, mất giá trị dinh dưỡng.
Những ngày này, thời tiết đang bắt đầu bước vào đợt nắng nóng cao điểm nên giá một số loại rau mát như: mồng tơi, rau dền, dưa chuột…đang tăng lên. Nhờ vậy người trồng rau ở Anh Sơn cũng phấn khởi hơn vì có thêm thu nhập để cải thiện đời sống.
Những ngày sau tết, các loại rau xanh tăng giá, hút khách, đặc biệt là cây rau ngót Nam Đàn. Hiện nay, thương lái thu mua hay bán ra thị trường đều được giá, mỗi sào rau ngót ở Nam Đàn cho thu nhập bình quân 5 triệu đồng.
Những năm gần đây, rau cải ngồng đã trở thành món ăn đặc sản ở huyện Anh Sơn. Nắm bắt nhu cầu thị trường ưa chuộng, vụ đông năm nay nhiều hộ nông dân huyện Anh Sơn đã đưa vào trồng giống rau cải ngồng trên đất bãi. Không chỉ cho năng suất cao, thời điểm này, rau đang được giá nên đã mang lại thu nhập cao cho bà con.
Hôm nay, 2/9, hầu hết các cơ quan, đơn vị đều được nghỉ lễ nhân dịp Quốc khánh. Đây cũng là dịp mà nhiều gia đình, bạn trẻ tranh thủ sum họp hoặc đi chơi cùng người thân, bạn bè. Thế nhưng, đối với nhiều nông dân, ngày lễ cũng như bao ngày khác, họ đều tranh thủ thời tiết, mùa vụ để sản xuất kiếm thêm thu nhập.
Sau 7 năm xây dựng mô hình chuyên canh rau sạch tại bản Phòng, xã Thạch Giám Tương Dương, đến nay mô hình này vẫn phát huy hiệu quả, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho các hộ nông dân. Điều quan trọng hơn, không chỉ xây dựng thành công mô hình rau sạch mà các sản phẩm bản địa như “Cà chua múi bản Phòng” được công nhận thương hiệu và được người tiêu dùng tích cực đón nhận.
Càng gần Tết Nguyên Đán thì nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch, đặc biệt là rau an toàn của người tiêu dùng càng tăng nhanh. Nắm bắt được tâm lý của người tiêu dùng, các vùng trồng rau trên địa bàn Nam Đàn đã mở rộng diện tích sản xuất rau an toàn phục vụ người dân dịp Tết.
Để hạn chế thiệt hại do mưa bão gây ra, hôm nay (9/9), bà con vùng chuyên canh rau màu huyện Quỳnh Lưu tập trung xuống đồng thu hoạch rau màu chạy bão Conson.
Những ngày này, bà con nông dân Tân Kỳ đang tập trung trồng, chăm sóc 580ha rau vụ đông - xuân, chủ yếu các loại: cải, súp lơ, bắp cải, đậu, su hào, cà rốt, dưa chuột, bí xanh, bí đỏ.
Theo PGS.TS. Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, rau là thực phẩm không thể thiếu trong nồi lẩu, nhưng không phải loại rau nào cũng an toàn khi trần, ăn sống.
