Đại dịch COVID-19 đã gây hệ luỵ, ảnh hưởng tiêu cực đến các ngành kinh tế trên phạm vi toàn cầu, trong đó có ngành nông nghiệp. Những năm đầu đại dịch, nhiều mặt hàng nông sản được sản xuất không thể vận chuyển đến nơi tiêu thụ đã làm cho hàng hóa nông sản gây ủn ứ. Sau 2 năm dịch bùng phát, cả nước ta có những thay đổi thích ứng nhằm thông thương, tuy nhiên kinh tế vẫn chưa thể trở lại như trước đây khi chưa có dịch. Huyện miền núi Quỳ Châu dù chưa phải là địa phương sản xuất ra số lượng nông nghiệp lớn nhưng dịch bệnh cũng đã gây ảnh hưởng không nhỏ buộc những người nông dân phải mạnh dạn có những thích ứng thay đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, đồng thời thay đổi cả tư duy sản xuất.