Đời sống người dân khấm khá dần lên, cũng là lúc người ta tìm về với những sản phẩm sạch, đặc thù ở nông thôn, miền núi. Nắm bắt được nhu cầu này, bà con dân tộc ở Kỳ Sơn đã tận dụng rất tốt việc phát triển cây, con vật nuôi có sẵn trở thành những đặc sản riêng biệt được nhiều người ưa chuộng.