Sữa là một thực phẩm khá quen thuộc và tốt cho sức khỏe, nhưng với từng đối tượng cụ thể việc uống loại sữa nào và cách thức uống như thế nào là rất quan trọng. Đặc biệt, với người cao tuổi - khi sức đề kháng yếu, khả năng hấp thu kém, và thường có các bệnh lý kèm theo - thì việc sử dụng sữa đúng, đủ và phù hợp là rất cần thiết để phát huy tốt vai trò của sữa, tránh được những tác dụng không mong muốn