Giữa những cánh đồng bát ngát và nhịp sống hiền hòa của người dân xứ Nghệ, nơi ao hồ và ruộng nước trải dài bên dòng sông Lam tạo nên không gian trù phú cho nhiều loài thủy sản, có một món ăn dân dã nhưng đủ sức làm say lòng thực khách: Cá tràu nướng. Hương vị đơn giản nhưng đậm đà của món ăn mang hơi thở đồng quê, trở thành nét ẩm thực quen thuộc ở nhiều địa phương.