Tết Nguyên đán là thời điểm nhu cầu tiêu dùng tăng cao nhất trong năm, đặc biệt là các mặt hàng lương thực, thực phẩm. Thế nhưng, thời gian vừa qua liên tiếp xảy ra nhiều vụ việc gây lo ngại về mất an toàn vệ sinh thực phẩm như sữa giả, kẹo giả, thịt lợn bệnh vẫn được chế biến, đóng hộp đưa ra thị trường…, nỗi lo của người tiêu dùng ngày càng gia tăng. Việc kiểm soát thị trường, đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết vì thế càng trở nên khó khăn hơn.