Xã Bồi Sơn huyện Đô Lương – Nghệ An vốn nổi tiếng bởi lễ hội Đền Quả tổ chức vào trung tuần tháng Giêng âm lịch hàng năm. Góp phần tạo nên nét linh thiêng của một trong những ngôi đền được xem là “Tứ linh xứ Nghệ”, trong lễ hội Đền Quả Sơn là món bánh Ngũ sắc. Sản vật địa phương này không chỉ hiện thân cho linh khí đất trời, mà còn hiện thân cho khát vọng cuộc sống ấm no, mùa vụ bội thu mà người dân nơi đây dâng kính lên Uy minh vương Lý Nhật Quang.