Kinh tế ban đêm là một khái niệm quen thuộc ở nhiều đô thị trên thế giới, bao gồm các hoạt động kinh doanh dịch vụ từ 18 giờ hôm trước đến 6 giờ sáng hôm sau, như: ẩm thực, nghệ thuật, âm nhạc, các chương trình giải trí, lễ hội… Với mục tiêu phát triển kinh tế ban đêm, thúc đẩy tiêu dùng và kích cầu du lịch, thành phố Vinh đã quy hoạch phố đi bộ, phố đêm Cao Thắng và Phố ẩm thực đêm Thành cổ; tạo ra điểm giao lưu thương mại, văn hóa, giải trí cho người dân thành phố và du khách gần xa…