Gà đen hay còn gọi là gà ác, là giống gà truyền thống của của người Mông được nuôi ở các huyện vùng cao Nghệ An. Từ lâu, gà đen luôn được xem là đặc sản bởi thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng và được nuôi thả tự nhiên. Và trong chuyên mục ẩm thực xứ Nghệ hôm nay, chung tôi sẽ giới thiệu tới quý vị một món ăn được chế biến từ đặc sản vùng cao này, món: gà đen tần thuốc Bắc.