Ẩm thực Xứ Nghệ hôm nay sẽ giới thiệu một món ăn mà chỉ cần nhắc đến đã có thể gợi nhớ tới tên của một miền quê xứ Nghệ. Đặc biệt hơn, món ăn này đã trở thành một phần văn hóa của người dân làng Quỳnh từ hàng trăm năm trước.