Mổ lợn đánh tiết canh đón Tết - Coi chừng mắc bệnh chết người

ThS.BS Đồng Phú Khiêm - Phó Trưởng Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương cho biết, vào thời điểm cuối năm, theo phong tục của nhiều địa phương, các gia đình sẽ giết mổ lợn để chế biến các món trong ngày Tết và món tiết canh lợn cũng không thể thiếu. Món ăn này chính là nguyên nhân gây nên căn bệnh nguy hiểm liên cầu lợn.

Mặc dù truyền thông đã lên tiếng cảnh báo nhiều lần nhưng tình trạng ăn tiết canh lợn vẫn diễn ra khá phổ biến.

BS. Khiêm cảnh báo, khi nhiễm liên cầu lợn, người bệnh sẽ bị suy đa tạng, viêm màng não mủ... khi đến bệnh viện muộn, thậm chí có trường hợp người bệnh đến sớm, quá trình điều trị, hồi sức cho bệnh nhân cũng vô cùng khó khăn.

"Đơn cử như năm 2019, bệnh viện có khoảng vài chục ca nặng sốc suy đa tạng nhập viện. Còn số lượng bệnh nhân bị viêm màng não nặng chiếm 50 - 60% số ca bệnh viêm màng nào tìm thấy căn nguyên do liên cầu lợn"- chuyên gia Hồi sức tích cực nói.

Trên thực tế, người dân hay có quan niệm lợn gia đình nuôi là lợn sạch nên ăn thịt và làm tiết canh được. Tuy nhiên, vi khuẩn liên cầu lợn khu trú ở vùng họng con vật sẽ không gây bệnh cho vật nuôi mà sau khi người ăn vào mới nhiễm bệnh.

Bệnh nhân mắc liên cầu lợn điều trị tốn kém và dễ suy đa tạng nguy kịch. Ảnh minh họa.

ThS.BS Đồng Phú Khiêm cho biết thêm: Các dấu hiệu trên da của người bệnh nhiễm liên cầu lợn là hoại tử da, đầu tay, mặt... Có những trường hợp chữa khỏi sẽ có các di chứng điếc tai, hoại tử đầu ngón tay phải cắt cụt, tháo khớp.

Có những ca bệnh phát hiện sớm và điều trị sớm sẽ có tỷ lệ sống cao. Có những trường hợp từ lúc ăn đến khởi bệnh chỉ mất khoảng 2 - 3 ngày với các triệu chứng sốt, buồn nôn, đau bụng, nổi ban trên người.

Theo ThS.BS Đồng Phú Khiêm, với người bệnh nhiễm liên cầu lợn, quá trình điều trị, bệnh nhân sẽ được lọc máu, thở máy, hồi sức tối đa... Tuy nhiên, có những bệnh nhân vẫn có nguy cơ nặng. Trường hợp giữ được tính mạng thì gia đình mất công sức hàng tuần, tốn kém chi phí để chăm sóc cho bệnh nhân.

Do đó, BS. Khiêm khuyến cáo: Người dân tuyệt đối không nên ăn tiết canh, không sử dụng lợn ốm, lợn chết bởi có nguy cơ nhiễm liên cầu lợn rất cao.