Cá trích nướng Nghệ An bất ngờ “gây sốt” mạng xã hội, đông đảo thực khách tìm đến trải nghiệm

Những ngày giữa tháng 3/2026, bãi biển xã Hải Châu, tỉnh Nghệ An trở nên nhộn nhịp hơn thường lệ. Trong không gian rì rào của sóng biển, mùi thơm từ các bếp than nướng cá lan tỏa khắp không gian. Từng mẻ cá trích tươi vừa cập bờ được xếp đều trên vỉ, người bán liên tục trở tay cho chín vàng. Hương vị đậm đà của cá hòa cùng gió biển tạo nên sức hấp dẫn riêng, khiến nhiều du khách dừng chân thưởng thức.

Lượng người đổ về khu vực biển Diễn Kim, xã Hải Châu tăng vọt những ngày qua. Ảnh: Q.A

Chỉ trong thời gian ngắn, những hình ảnh giản dị ấy đã lan tỏa mạnh mẽ trên các nền tảng mạng xã hội như Tiktok, Facebook... Các video ghi lại cảnh thưởng thức cá trích nướng ngay bên bờ biển, cuốn cùng rau sống, bún, chấm nước mắm ớt… nhanh chóng thu hút hàng trăm nghìn lượt xem. Từ đó, nhiều người không ngại đường xa, rủ nhau tìm về Hải Châu để “ăn cho bằng được” món đặc sản đang gây chú ý.

Cá trích tươi rói được đánh bắt mỗi ngày và nướng tại chỗ phục vụ thực khách. Ảnh: Q.A

Điểm làm nên sức hút của cá trích nướng Hải Châu chính là độ tươi ngon. Cá được ngư dân đánh bắt gần bờ từ sáng sớm, khi đưa vào bờ là nướng ngay, không qua bảo quản lạnh. Nhờ vậy, thịt cá giữ nguyên độ ngọt, béo và hương thơm đặc trưng của biển.

Bên bếp than đỏ lửa, chị Nguyễn Thị Thu, xã Hải Châu thoăn thoắt tay trở cá. Công việc của chị bắt đầu từ khoảng 8 giờ sáng, khi những bè cá đầu tiên cập bến. Chị Thu cho biết: Nghề này chỉ làm theo mùa, nhưng năm nay khách tăng vọt, có ngày tôi nướng vài tạ cá vẫn không đủ bán. Từ khi “lên mạng”, được đông đảo người dân xa gần biết đến khiến bà con rất vui.

Thay vì bán cho thương lái như trước đây, cá trích tại biển xã Hải Châu đã được nướng tại chỗ phục vụ du khách. Ảnh: Q.A

Theo chị Thu, trước đây, cá trích sau khi đánh bắt chủ yếu được bán tươi cho thương lái, nhưng từ khi nhu cầu thưởng thức tại chỗ của du khách tăng mạnh, gia đình chị đã chuyển sang nướng bán trực tiếp, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn.

Được biết, giá bán cá trích nướng vẫn giữ ở mức bình dân, dao động từ 50.000–60.000 đồng/kg. Một suất ăn kèm bún, rau sống, bánh tráng đủ cho 2–3 người thưởng thức. Chính sự giản dị, gần gũi và giá cả phải chăng đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn này.

Người dân đổ về biển Hải Châu để thưởng thức đặc sản cũng như trải nghiệm nướng cá trích. Ảnh: Q.A

Anh Trần Đức Hoàng, phường Thành Vinh cho biết, anh biết đến món cá trích nướng ở xã Hải Châu qua mạng xã hội và quyết định về trải nghiệm. “Xem trên mạng đã thấy hấp dẫn, nhưng khi trực tiếp ngồi bên bãi biển, thưởng thức cá vừa nướng xong mới cảm nhận rõ độ tươi, vị ngọt và hương thơm đặc trưng. Không gian thoáng đãng, gần gũi khiến bữa ăn trở nên đáng nhớ hơn”, anh Hoàng chia sẻ.

Trong khi đó, chị Trần Thị Vân, xã Yên Thành chia sẻ, sau khi xem các clip lan truyền trên TikTok, chị cùng gia đình tranh thủ dịp cuối tuần về Hải Châu để thưởng thức. “Điều tôi ấn tượng không chỉ là món ăn mà còn là không khí nhộn nhịp, gần gũi của vùng biển. Người dân thân thiện, giá cả hợp lý, phù hợp cho những chuyến đi ngắn ngày cùng gia đình”, chị Vân cho biết.

Các clip về cá trích nướng trở nên viral trên mạng xã hội TikTok. Ảnh: Q.A

Trước sự gia tăng nhanh chóng của lượng du khách, chính quyền xã Hải Châu đã chủ động triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm đảm bảo hoạt động dịch vụ diễn ra nề nếp, văn minh, tạo ấn tượng tốt đối với du khách.

Ông Nguyễn Trọng Huyên - Chủ tịch UBND xã Hải Châu cho biết, mùa cá trích năm nay ghi nhận lượng khách tăng đột biến so với các năm trước, mang lại không khí sôi động cho khu vực ven biển. Địa phương rất phấn khởi khi hình ảnh quê hương được đông đảo du khách biết đến. Đây là cơ hội thuận lợi để quảng bá du lịch, đồng thời phát huy giá trị các sản vật đặc trưng của địa phương.

Hiện nay, xã đã chỉ đạo các lực lượng chức năng tăng cường công tác tuyên truyền, vận động các hộ kinh doanh thực hiện niêm yết giá công khai, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn môi trường và xây dựng hình ảnh thân thiện trong mắt du khách. Cùng với đó, các dịch vụ hỗ trợ như trông giữ xe, bố trí không gian ăn uống, phục vụ du khách cũng được sắp xếp hợp lý, hướng tới sự thuận tiện, văn minh.

Cá trích nướng được ăn kèm cùng với các loại rau, bún. Ảnh: Q.A

Tận dụng sức lan tỏa từ mùa cá trích, địa phương đang từng bước định hướng gắn hoạt động khai thác, chế biến hải sản với phát triển du lịch trải nghiệm. Các sự kiện văn hóa truyền thống, trong đó có Lễ hội đền Trang, được kỳ vọng sẽ tạo thêm điểm nhấn, góp phần thu hút du khách.

Người dân đổ về xã Hải Châu để thưởng thức món cá trích nướng. Ảnh: Q.A

Thực tế cho thấy, sức hút từ cá trích nướng không chỉ mang lại nguồn thu nhập thiết thực cho người dân mà còn mở ra hướng đi mới trong khai thác tiềm năng du lịch biển. Với sự vào cuộc chủ động của chính quyền và sự đồng thuận của người dân, Hải Châu đang từng bước xây dựng hình ảnh điểm đến thân thiện, hấp dẫn, mang đậm bản sắc địa phương.

Đông đảo thực khách thưởng thức món cá trích nướng tại xã Hải Châu. Ảnh: Q.A

Trước lượng khách đổ về nhiều, xã Hải Châu đã cắt cử lực lượng đảm bảo giao thông. Ảnh: Q.A

Giữa nhịp sống hiện đại, những trải nghiệm giản dị như quây quần bên bếp than hồng, thưởng thức cá trích tươi vừa nướng trong không gian biển lộng gió lại trở thành điểm nhấn khó quên đối với du khách. Từ những giá trị mộc mạc ấy, Hải Châu đang dần khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch trải nghiệm, bằng sự chân tình và hương vị đặc trưng của miền biển.