Quỳnh Lưu xây dựng mô hình chế biến muối sạch và muối Iốt
09:08, 04/11/2012
Để tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm và nâng cao giá trị muối, xã An Hòa, huyện Quỳnh Lưu đã xây dựng mô hình chế biến muối sạch và muối Iốt. Mô hình này được xây dựng tại doanh nghiệp tư nhân Thắng Lượng, thôn Tân Thắng.
Doanh nghiệp này hiện có 15 công nhân làm việc với mức lương từ 3,5 – 4 triệu đồng/người/tháng. Trung bình mỗi năm, doanh nghiệp thu mua khoảng 10.000 tấn muối nguyên liệu của diêm dân các xã An Hòa, Quỳnh Thuận, Quỳnh Thọ. Muối sau khi được thu mua về sẽ được cất giữ trong kho chứa ít nhất là 3 tháng để muối đạt độ khô nhất định. Sau đó, sẽ sản xuất thành hai sản phẩm chính là muối sạch và muối I ốt. Sản phẩm này chủ yếu cung cấp cho các thị trường như Hà Nội, Thái Nguyên, Bắc Giang.
Mô hình này thành công không chỉ góp phần nâng cao chất lượng muối, tăng thu nhập cho bà con diêm dân mà còn tạo ra một hướng đi mới cho nghề muối, để bà con yên tâm bám nại sản xuất.
(Lê Nhung)
