• Tweet

Trồng nấm linh chi (Ảnh minh họa)

Với gia đình anh Nguyễn Văn Thiên ở xã Khánh Thành, huyện Yên Thành thì nghề trồng nấm không phải là nghề mới. Cách đây 10 năm, gia đình anh cũng đã bắt đầu làm quen với nghề này. Tuy nhiên, thời điểm đó, do nhu cầu của người dân chưa nhiều, đầu ra còn hạn chế nên sản phẩm nấm làm ra không tiêu thụ được. Vì vậy, chỉ vài năm sau gia đình anh đành phải bỏ nghề. Thế nhưng, được sự động viên, hỗ của chính quyền địa phương, tháng 6 vừa qua, anh là 1 trong số 20 hộ dân của xã tham gia mô hình trồng nấm theo đề án của UBND huyện. Với diện tích 250m², ngoài số tiên 25 triệu đồng được UBND huyện hỗ trợ, anh đầu tư thêm gần 40 triệu đồng nữa để xây dựng cơ sở vật chất, mua giống ban đầu. Nhờ sẵn có kỹ thuật lại được sự tư vấn, hướng dẫn sát sao của cán bộ Trung tâm giống nấm Bắc Giang, chỉ qua hơn 1 tháng trồng và chăm sóc, gia đình đã có thu nhập.

Theo anh Thiên cũng như nhiều hộ tham gia mô hình trồng nấm tại Yên Thành, kỹ thuật trồng nấm đơn giản, dễ học, không mất nhiều công sức cũng như thời gian chăm sóc. Giai đoạn đầu mới trồng có thể cần 2-3 nhân lực để chăm tưới, bón nhưng đến khi thu hoạch được chỉ cần 1 người là đủ. Nguồn nguyên liệu lại rất sẵn có ở địa phương như: từ rơm, rạ... Không những thế, các túi nấm sau khi thu hoạch còn có thể tận dụng làm phân bón rất tốt. Nhưng điều quan trọng nhất là sản phẩm mang lại cho giá trị kinh tế cao. Theo hạch toán của anh, mỗi lứa nấm từ khi trồng đến khi thu hái là 3 tháng; 1 tấn rơm có thể cho thu hoạch 8 tạ nấm. Với giá bán trên thị trường hiện nay dao động từ 25 đến 30 nghìn đồng/kg, có thể thu nhập khoảng 2 đến 3 chục triệu đồng/lứa. Sau khi trừ chi phí vẫn còn lãi hơn một nửa.

Chính từ hiệu quả thực tế này mà số hộ tham gia cũng như diện tích trồng nấm tại Yên Thành đang tăng lên nhanh chóng. Từ 80 hộ ban đầu, đến nay đã có trên 200 hộ trồng nấm. 5 loại nấm được trồng hiện nay là: nấm rơm, sò, mộc nhĩ, mỡ và linh chi. Huyện xác định đây là một nghề sản xuất có giá trị cao và có hướng đầu tư để nhân ra diện rộng. Về lâu dài, cùng với tạo cơ chế chính sách, khuyến khích người dân theo nghề trồng nấm, huyện còn có kế hoạch liên doanh, liên kết để tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm, tạo điều kiện cho bà con trong khâu tiêu thụ. Mục tiêu mà huyện đề ra là đến năm 2015 sẽ có 1.000 hộ nông dân sản xuất nấm theo quy mô hộ gia đình, 100 hộ sản xuất theo quy mô trang trại, gia trại, tổ hợp tác; 1-2 mô hình quy mô công nghiệp. Hàng năm sản phẩm nấm tươi đạt khoảng 50 tỷ đồng, tạo việc làm thường xuyên cho 1500 lao động và hàng nghìn lao động thời vụ. Tuy nhiên, để thực hiện được mục tiêu đề ra, rất cần sự ủng hộ từ phía tỉnh và các sở ngành liên quan trong việc liên kết tiêu thụ sản phẩm và đề xuất tỉnh hỗ trợ giống, cơ sở nhân giống.

Với tiềm năng đất đai rộng lớn, nguồn lao động cũng như nguyên liệu dồi dào như Nghệ An thì nghề trồng nấm không chỉ phù hợp với riêng huyện Yên Thành. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc mở ra cơ hội mới cho nhiều nông dân xứ Nghệ trên con đường làm giàu cho gia đình và quê hương.

(An Duyên)