• Tweet

Sau những ngày nghỉ mưa, không khí lao động nhộn nhịp đã trở lại với cánh đồng muối xóm Vạn Nam xã Diễn Vạn. Đây là xóm đầu tiên áp dụng qui trình sản xuất muối sạch theo mô hình trải bạt ở Diễn Châu. Nhờ nắm vững qui trình kỹ thuật nên phát huy hiệu quả ngay trong lần đầu sản xuất. Trung bình mỗi hộ làm hơn 600m2 ô chạt. Nếu như trước đây, ngày chính vụ cho thu nhập khoảng hơn 2tạ/ngày, thì nay tăng lên gần 3 tạ muối mỗi ngày. Vì vậy, mặc dù giá muối không cao nhưng bù lại năng suất và chất lượng muối đảm bảo đã góp phần cải thiện mức thu nhập của bà con diêm dân.

Diễn Châu tăng cường áp dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất muối

Công việc làm muối nặng nhọc nhất là khâu đẩy đất, thì nay, nhờ áp dụng qui trình sản xuất mới bằng cách chuyển chạt ra sân phơi, dùng ống nhựa dẫn nước muối cô đặc từ vị trí chạt lọc về thùng lắng lọc sát ô kết tinh để phơi muối tạo qui trình sản xuất khép kín liên hoàn. Hợp tác xã Vạn Nam có hơn 50 ha, diện tích áp dụng công nghệ mới chiếm hơn 70%, năng suất và chất lượng muối được nâng lên rõ rệt. Tạp chất lẫn trong muối giảm trên 95%; sản lượng muối đạt khoảng 80 tấn/ha, tăng từ 30 đến 40% so với sản xuất truyền thống.

Diễn Châu hiện có diện tích đất làm muối hơn 170ha, chủ yếu tập trung ở các xã: Diễn Kim, Diễn Kỷ, Diễn Bích và Diễn Vạn. Với sự hỗ trợ về kinh phí thông qua dự án của Trung tâm khuyến nông quốc gia, hiện nay toàn huyện có hơn 60ha áp dụng công nghệ mới. Trước yêu cầu về việc cải thiện chất lượng muối cũng như giá cả sản phẩm thì việc đưa vào ứng dụng qui trình sản xuất mới này đã đem lại hiệu quả tích cực, góp phần giảm bớt sức lao động của bà con diêm dân, đồng thời tăng năng suất muối trên mỗi đơn vị diện tích. Bên cạnh việc hỗ trợ người dân mở rộng diện tích phủ bạt, Diễn Châu còn nâng cấp hệ thống kênh mương cấp nước biển, sân phơi cát, ô chạt lọc nước, phù hợp với quy trình sản xuất muối sạch.

Trên cơ sở phát huy hiệu quả nguồn vốn hỗ trợ của cấp trên,  huyện Diễn Châu đang tập trung dành sự quan tâm đặc biệt cho nghề muối bằng nhiều chính sách phù hợp nhằm khuyến khích bà con áp dụng phương thức sản xuất mới, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống của các hộ diêm dân,  tạo điều kiện để nghề muối phát triển một cách bền vững.

(Trọng Tấn)