• Tweet

Ngoài 2 làng nghề chế biến hải sản Ngọc Văn xã Diễn Ngọc và Hải Đông xã Diễn Bích, thì huyện Diễn Châu còn có trên 100 Công ty, doanh nghiệp, cùng hơn 500 hộ gia đình làm nghề chế biến thuỷ hải sản, tập trung ở các xã ven biển, hàng năm tạo việc làm cho trên 5000 lao động. Trong 2 tháng đầu năm 2013, toàn huyện đã chế biến được gần 750 tấn hải sản đông lạnh, phơi khô hấp sấy 1.100 tấn hải sản các loại và hơn một triệu lít nước mắm.

Nước mắm Vạn Phần - đặc sản của Diễn Châu

Cơ sở chế biển hải sản Hùng Châu, xóm Đông Lộc, xã Diễn Ngọc là cơ sở có quy mô lớn nhất xã, thường xuyên tạo việc làm cho trên 50 lao động với mức lương bình quân 2,5 triệu đồng/người/tháng. Nhờ đa dạng các loại hình sản phẩm nên cơ sở đã đáp ứng được nhu cầu thị trường, đem lại lợi nhuận hàng năm cho gia đình trên 100 triệu đồng.

Huyện Diễn Châu hiện có gần 1.500 chiếc tàu, trong đó có trên 100 tàu công suất từ 90CV – 600CV. Nhờ trang bị thêm được nhiều tàu to, máy khoẻ vươn khơi nên sản lượng đánh bắt hàng năm đạt trên 30 ngàn tấn. Khai thác hiệu quả, kéo theo nghề chế biến hải sản của bà con trên bờ ngày càng phát triển. Nghề chế biển hải sản ở Diễn Châu không chỉ dừng lại ở những sản phẩm truyền thống như: nước mắm, mà còn có các mặt hàng mới như: cá phi lê, cá tẩm gia vị, tôm nõn, mực khô, sứa khô, tôm cá đông lạnh... không chỉ đáp ứng thị trường trong nước, mà còn được xuất khẩu sang: Lào, Trung Quốc, Nhật Bản, Malaisia... đặc biệt thương hiệu nước mắm Vạn Phần đã xuất khẩu sang cả Malaixia, Hàn Quốc, Úc… Hiện nay, chính quyền các địa phương vùng biển ở Diễn Châu tiếp tục quan tâm để nghề chế biến hải sản ngày càng phát triển bền vững.

Nếu như khai thác hải sản mỗi năm đạt 150 tỷ đồng, thì nghề chế biến hải sản mỗi năm làm tăng giá trị thu về cũng gần 100 tỷ đồng. Từ con số trên cho thấy bên cạnh việc tăng cường khai thác thì Diễn Châu cũng rất cần quan tâm đến nghề chế biến và các dịch vụ đi kèm. Để nghề chế biến phát triển, Diễn Châu đang tích cực xây dựng thương hiệu, khẳng định vị thế của sản phẩm thủy, hải sản chế biến trên thị trường.

Để phát triển tiềm năng kinh tế biển, Diễn Châu cần tập trung cả 2 thế mạnh đó là khai thác và chế biến. Tuy nhiên, từ thực tế hiện nay thì các ngành, các cấp cần quan tâm, tháo gỡ những khó khăn về đảm bảo môi trường ở những làng nghề, cơ sở chế biến hải sản.

(Mai Sao)