Rau an toàn “bí” đầu ra
Quỳnh Minh là xã thuộc vùng Bãi Ngang của huyện Quỳnh Lưu. Hiện toàn xã có 130 ha trồng rau, trong đó có khoảng 70ha sản xuất rau theo quy trình Việt Gap.
Tham gia quy trình này, người sản xuất phải tuân theo 4 bước gồm: làm đất đúng kỹ thuật; chọn giống rau tốt; phun thuốc theo quy trình; thu hoạch phải đảm bảo thời gian cách ly dư lượng hóa chất và dư lượng phân bón. Để áp dụng quy trình này, hàng năm xã Quỳnh Minh tổ chức từ 3 – 4 lớp tập huấn với trên 200 học viên để chuyển giao khoa học kỹ thuật, hướng dẫn bà con cách trồng rau an toàn.
 |
| Một cánh đồng rau sạch ở Quỳnh Lưu |
Tuy nhiên, rau an toàn trên thực tế lại không được người tiêu dùng ưa chuộng nhiều. Nguyên nhân thì có nhiều, nhưng theo ông Hồ Mậu Tuấn, một hộ trồng rau có thâm niên hàng chục năm ở xóm 1, xã Quỳnh Minh thì do rau an toàn có mẫu mã xấu hơn rau bình thường nên người tiêu dùng không mấy sử dụng. Hơn nữa quy trình trồng lại khắt khe, mất nhiều công chăm sóc, thời gian thu hoạch lâu hơn trồng các loại rau khác nên giá thành cao hơn sản phẩm trồng theo phương pháp truyền thống. Song, giá bán rau an toàn lại không cao. Do đó, không thu hút người nông dân sản xuất rau an toàn.
Không riêng gì ông Hồ Mậu Tuấn mà hầu hết bà con trồng rau theo quy trình sản xuất rau an toàn ở xã Quỳnh Minh, huyện Quỳnh Minh hiện nay đều không mấy mặn mà với quy trình này. Bởi khi tham gia quy trình này, người trồng rau không chỉ tốn kém hơn về chi phí đầu tư, phải tuân thủ nghiêm túc quy trình kỹ thuật, công chăm sóc bỏ ra nhiều hơn mà đầu ra sản phẩm lại không ổn định, chưa có đầu mối tập trung bao tiêu được sản phẩm. Do đó, giá cả phụ thuộc hoàn toàn vào thị trường, lúc lên lúc xuống, thậm chí có thời gian ế ẩm rau không bán được. Mặt khác, cơ sở hạ tầng đối với vùng sản xuất rau an toàn chưa được quan tâm đầu tư nhiều về hệ thống giao thông, thủy lợi, chưa đủ điều kiện sản xuất an toàn gây khó khăn trong tổ chức và quản lý sản xuất cũng như kiểm soát chất lượng. Bà Hồ Thị Thủy - Trưởng ban khuyến nông xã Quỳnh Minh, huyện Quỳnh Lưu đề nghị tạo một trang web về sản phẩm rau an toàn có thương hiệu để rau Quỳnh Minh vươn xa hơn nữa trong thị trường và đảm bảo giá cả cho bà con yên tâm sản xuất.
Hiện nay, nhu cầu sử dụng rau sạch ngày một tăng lên, trong khi diện tích sản xuất rau an toàn còn nhỏ lẻ, lại phân tán. Để rau an toàn tiêu thụ mạnh, không những hệ thống siêu thị là nơi nhập và cung cấp cho người tiêu dùng mà tại các chợ truyền thống cũng nên có những quầy bán rau an toàn, với chỉ dẫn rõ xuất xứ nguồn gốc của sản phẩm. Qua đây, người tiêu dùng mới yên tâm lựa chọn loại rau này vào bữa ăn của gia đình.
(Lê Nhung)
