• Tweet

Về cảng Lạch Quèn, xã Tiến Thủy những ngày này mới cảm nhận hết được không khí nhộn nhịp của cảnh mua bán cuối năm.

Cứ vào dịp này, những người chủ thu mua trên địa bàn xã Tiến thủy lại tất bật cấp đông hàng trăm tấn mực, cá, nhằm phục vụ nhu cầu cho người dân trong xã. Đồng thời, cung cấp hàng đi khắp nơi trong và ngoài tỉnh từ Thanh Hóa, đến tận Móng Cái phục vụ nhu cầu hàng thủy sản cho người tiêu dùng.

Trong dịp tết Nguyên Đán, các mặt hàng thủy sản được tiêu thụ nhiều nhất phải kể đến như cá thu, mực khô, mực tươi, tôm và các loại hải sản phơi khô như cá chỉ vàng, cá trọng ướp…đây là những mặt hàng được chuẩn bị nhiều nhất. Bởi những mặt hàng này vừa là thực phẩm được dùng để chế biến trong những ngày tết, mặt khác nó còn là những sản phẩm dành làm quà tặng có giá trị thiết thực.

Anh Trương Văn Ngọc bên kho hàng đông lạnh chuẩn bị bán tết

Đến thăm cơ sở thu mua hải sản đông lạnh Hải Tâm – xóm Đức Xuân – xã Tiến Thủy.  Chúng tôi được biết, cơ sở có 2 kho cấp đông, 2 kho bảo ôn mỗi ngày cơ sở thu mua và cấp đông khoảng 13 tấn cá mực, tạo công ăn việc làm cho 28 lao động địa phương và các xã Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Thọ. Mỗi tháng cơ sở thu mua lên đến hàng trăm tấn cá, nhiều nhất là cá Nục cấp đông để xuất khẩu sang Trung Quốc và đi tiêu thụ ở khắp nơi trong và ngoài huyện. Vào dịp tết, cơ sở lại phải tăng số lượng thu mua vì có nhiều đơn đặt hàng từ các cơ sở hấp sấy trong và ngoài huyện. 

Anh Trương Văn Ngọc – Quản lý cơ sở Đông Lạnh Hải Tâm nói:  Tháng này  cơ sở của chúng tôi cấp  hơn 100 tấn cá, hiện tại cơ sở chúng tôi có 2 công nhân nam chuyên làm việc trong  kho đông lạnh, bên ngoài có 26 công nhân nữ chuyên vận chuyển từ cảng cá vào kho, xếp cá và làm cá. Lương mỗi tháng 3,5 triệu/ người, lương theo tấn là 400 nghìn đồng/ tấn. Sản lượng kho 1 ngày có thể thu mua và cấp đông được trên 13 tấn cá mực.

Ngoài cơ sở đông lạnh Hải Tâm, các cơ sơ thu mua hàng hải sản trên địa bàn xã Tiến Thủy cũng đang gấp rút thu mua và phân phối hàng phục vụ cho dịp tết Ất Mùi sắp tới gần.

Tại cơ sở của anh Bùi Quang Luyến tại cảng Lạch Quèn – xã Tiến Thủy khi chúng tôi đến, các công nhân tại cơ sở của anh cũng đang khẩn trương vận chuyển, đóng thùng các mặt hàng cho khách hàng đã đặt sẵn từ cách đây vài tháng đến nhận để phân phối ra thị trường. Ngoài số lượng lớn hàng đã chuẩn bị từ trước, do nhu cầu năm nay lớn hơn và gần tết khách hàng đặt hàng nhiều hơn nên cách đây khoảng 1 tháng gia đình anh tiếp tục thu mua hàng chục tấn cá thu tươi để cấp đông, đến sát ngày tết cung cấp cho người dân có nhu cầu ở trong và ngoài xã. Anh Bùi Quang Luyến – Chủ cơ sở thu mua hàng thủy sản ở xã Tiến Thủy cho biết: Tháng vừa rồi, cơ sở chúng tôi đã thu mua được 40-50 tấn cá cơm để phục vụ cho bà con trong xã cũng như ngoài tỉnh. Kết hợp với dịp Tết, chúng tôi cũng đã thu mua được hơn 2 tấn cá thu để cung cấp cho bà con chuẩn bị đón xuân.

Tết nguyên đán đang đến gần, các cơ sở thu mua chế biến hàng thủy hải sản ở xã Tiến Thủy nói riêng và huyện Quỳnh Lưu nói chung đã thu mua, phân phối và bán ra thị trường hàng trăm tấn thủy sản đông lạnh, thủy sản khô phục vụ cho nhân dân trong dịp tết.

Năm nay, sản lượng khai thác thủy hải sản thu được nhiều kết quả cao nên các sản phẩm chế biến cũng dồi dào hơn các năm trước, đáp ứng được những yêu cầu khắt khe của khách hàng. Với số lượng lớn và mặt hàng phong phú, tin rằng, tết Nguyên đán Ất Mùi này, người dân sẽ có những thực đơn đa dạng hơn từ những sản phẩm đông lạnh, sản phẩm khô của xã Tiến Thủy và huyện Quỳnh Lưu nói chung, tạo nên hương vị tết đậm đà và mang nét đặc trưng vùng biển.

(Ngọc Bích)