Đô Lương: Hội thi chế biến các món ăn truyền thống xứ Nghệ
Hội thi được chia làm 2 vòng: Vòng 1 được tổ chức tại 33 xã, thị; Vòng 2 tổ chức chung kết tại huyện. Ở xã mỗi chi hội tham gia 1 đội tuyển để chọn 33 đội tuyển tham gia chung kết tại huyện, mỗi đội tuyển gồm 3 thành viên.
Chủ đề của hội thi “Bữa cơm gia đình”, mỗi đội thi sẽ nấu 1 mâm cơm gia đình hay 1 bữa liên hoan dành cho 6 người ăn trong gia đình, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và ấm cúng với kinh phí cho bữa ăn không quá 2000.000 đồng. Các đội dự thi lên thực đơn, mua sắm thực phẩm, gia vị và tự chế biến món ăn. Trong đó, mâm cơm phải yêu cầu có 3 món ăn chính và 2 món bắt buộc do ban tổ chức quy định. Món ăn dự thi phải là các món ăn truyền thống của ẩm thực xứ Nghệ được ché biên từ các loại thực phẩm quen thuộc đa dạng.
Hội thi là dịp để chị em phụ nữ thể hiện tài năng, thiên chức của người phụ nữ từ đó học tập kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn, tăng cường sức khỏe từng thành viên trong gia đình và cộng đồng.
(Đài TTTH Đô Lương)
