Tăng cường công tác kiểm tra, đảm bảo an toàn và phòng chống ngộ độc thực phẩm

Tại điểm cầu Nghệ An.

Trong thời gian qua, liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có một số vụ ngộ độc thực phẩm lớn làm nhiều người mắc và phải nhập viện điều trị.

Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên chủ trì hội nghị toàn quốc tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm tại điểm cầu Bộ Y tế.

Nguyên nhân chính là do ô nhiễm môi trường, việc vệ sinh dụng cụ khi chế biến, bảo quản nguyên liệu thực phẩm, thực phẩm chưa đúng cách. Bên cạnh đó, ý thức chấp hành quy định của pháp luật về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của một số cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm chưa tốt…. 

Từ đầu năm 2024 đến nay cả nước đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm.

Để đảm bảo an toàn và phòng chống ngộ độc thực phẩm, lãnh đạo Bộ y tế đề nghị các tỉnh, thành xây dựng kế hoạch và triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế.

Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên phát biểu chỉ đạo tại hội nghị.

Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, trong đó tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình. Công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng. …