Cây môn trong món vếch bò khiến 3 thực khách nhập viện

Ngày 2-4, Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH Vườn sinh thái ML (tổ dân phố 2 Cư Êbur, phường Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk) số tiền 8 triệu đồng. 

Hai trong số những người nhập viện sau khi ăn vếch bò. Ảnh: Y.T

Lý do, trong quá trình kinh doanh quán nhậu, công ty trên đã thực hiện không đúng quy định về lưu mẫu thức ăn.

Trước đó, vào ngày 12-3, có ba thực khách đến ăn uống tại Vườn sinh thái ML. Khi ăn món vếch bò um cà đắng, nhóm thực khách này bị bỏng rát, sưng nề miệng… phải nhập viện.

Sau khi tiếp nhận thông tin, cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra tại Vườn sinh thái ML. Qua kiểm tra, cơ quan chức năng xác định, việc lưu mẫu thức ăn tại đây không được thực hiện đúng quy định.

Về nguyên nhân ba thực khách bị bỏng rát miệng khi ăn món vếch bò um cà đắng, quá trình kiểm tra ghi nhận đầu bếp đã bỏ thêm thân cây môn trong quá trình chế biến.

Kết quả xét nghiệm, lực lượng chức năng xác định nguyên liệu trên có tinh thể canxi oxalat ở dạng kim, dạng chùm và dạng cầu gai. Các chất này có thể gây ngứa, bỏng rát nếu không được chế biến kỹ.

Như PLO đã thông tin, khoảng 14 giờ ngày 12-3, Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên tiếp nhận ba bệnh nhân có triệu chứng tức ngực, khó thở, nổi ban đỏ, nôn ói. Họ gồm: TMH (33 tuổi), NVP (34 tuổi), NHĐ (43 tuổi, cùng ngụ tỉnh Quảng Ngãi).

Theo lời khai của các bệnh nhân, vào trưa cùng ngày, họ cùng một số người khác ghé vào Vườn sinh thái ML để ăn nhậu.

Tại đây, khi vừa ăn thử món vếch bò (món ăn làm từ nội tạng bò) um cà đắng, cả ba người đều bị sưng nề mặt, nôn ói, khó thở và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.

Ngoài ba người nêu trên, có bốn người khác trong nhóm nếm thử nước dùng của món vếch bò um cà đắng và bị dị ứng nhẹ như tê lưỡi, ngứa miệng.