• Tweet

Càng gần đến Tết nguyên đán, thị trường hàng hóa, nhất là thực phẩm càng trở nên sôi động, dồi dào hơn từ thịt, cá, rau, quả tươi sống đến đóng gói, đóng hộp, người tiêu dùng ngày càng thuận tiện trong việc lựa chọn thực phẩm.

Tuy nhiên, thực tế các bà nội trợ vẫn cảm thấy khó khăn khi mỗi ngày đi chợ mua thực phẩm phục vụ các bữa ăn. Thực phẩm càng đa dạng, càng đẹp mắt thì người tiêu dùng càng cảnh giác, càng lo sợ không đảm bảo VSATTP. Bà Nguyễn Anh Quế - Phường Quang Trung - TP Vinh chia sẻ: Ra chợ, thịt, cá, nhất là rau quả nhìn bắt mắt lắm. Muốn mua nhưng lại sợ có g hóa chất độc hại để trồng, để bảo quản. Tôi toàn phải chọn rau thì cằn hơn một tý, thịt cá thì phải là người quen, để cảm thấy yên tâm hơn.

Còn anh Lê Văn Phong – xã Bồi Sơn – Đô Lương mong muốn: Hàng hóa ngày càng đa dạng, thuận tiện cho người mua nhưng mà chất lượng VSATTP thì đáng lo ngại.Không thể nào kiểm soát được. Chúng tôi chỉ mong chờ các cơ quan chức năng kiểm soát chặt chẽ để làm trong sạch thị trường cho dân yên tâm mua sắm Tết.

Nỗi lo của người tiêu dùng  hoàn toàn có cơ sở, bởi theo thống kê của ngành y tế thì 92% các vụ ngộ độc thực phẩm đều do vi sinh vật quá liều lượng chứa trong thực phẩm. Đó là các loại rau xanh, quả chín đã được phun thuốc kích thích và thuốc trừ sâu sát thời điểm đưa ra thị trường tiêu thụ. Các loại hóa chất bảo quản thịt, cá, hoa quả không được phép sử dụng.

Riêng năm 2014, toàn tỉnh vẫn xảy ra 7 vụ ngộ độc thực phẩm với hàng trăm người mắc, 4 người tử vong, trong đó 1 vụ ngộ độc tập thể với gần 200 người mắc ở Khu công nghiệp huyện Diễn Châu mới đây có nghi ngờ do hóa chất độc hại chứa trong rau. Mặc dù mỗi năm các cơ quan chức năng: Quản lý thị trường, cảnh sát môi trường bắt giữ và tiêu hủy hàng chục mặt hàng thực phẩm với hàng chục tấn, chủ yếu là thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, vi phạm VSATTP, các loại hóa chất độc hại từ Trung Quốc. Tuy nhiên, đây chỉ là những con số nhỏ so với số lượng thực phẩm không đảm bảo chất lượng VSATTP có mặt trên thị trường.

Thượng tá Nguyễn Viết Nhi – Phó trưởng phòng cảnh sát môi trường khẳng định: Các ngành chức năng chưa kiểm soát được thị trường thực phẩm. Vi phạm, tội phạm lien quan đến ATTP ngày càng gia tăng với nhiều thủ đoạn tinh vi, nguy hiểm,nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm vì lợi nhuận bất chấp tính mạng của người tiêu dùng, cụ thể là hàng tấn hóa chất độc hại bị bắt giữ…

Và điều đáng nói là mặc dù đã có quy định rõ ràng, trách nhiệm của từng ngành chức năng, tuy nhiên, cho đến nay, vẫn chưa có biện pháp hữu hiệu nào kiểm soát vấn đề chất lượng VSATTP từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Và biện pháp được coi là quyết liệt nhất hiện nay để đảm bảo CL VSATTP vẫn là thanh tra kiểm tra và kêu gọi người tiêu dùng cảnh giác ,tự bảo vệ mình.

Ông Đào Trọng Dũng – Chi cục trưởng Chi cục VSATTP cho rằng: Cần nâng cao trách nhiệm của từng ngành trong việc kiểm soát chất lượng VSATTP và cần xử phạt mạnh đối với những đơn vị vi phạm VSATTP trong dịp Tết.

Rõ ràng, việc thanh kiểm tra thị trường, các cơ sở SXKD thực phẩm vẫn chỉ được xem là phần ngọn và không triệt để. Trong khi thực phẩm đến tay người tiêu dùng qua rất nhiều công đoạn mà quan trọng nhất là phải đảm bảo chất lượng và an toàn bắt đầu từ khâu sản xuất. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho mình và gia đình, mỗi người trước hết phải là một người tiêu dùng thông thái. Trước thực tế thật - giả lẫn lộn, nhiều người đã có cách lựa chọn riêng, ít nhất là yên tâm hơn, đó là mua thực phẩm ở các siêu thị, như chị Nguyễn Thị Cẩm Nhung – Phường Hà Huy Tập – TP Vinh.

Không phải không có lý khi chọn mua thực phẩm ở các siêu thị. Bởi ở đó mặc dù giá cả có thể cao hơn ở chợ chút ít, song tất cả các mặt hàng đều có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng. Thực phẩm, nhất là hàng tươi sống luôn được bảo quản đúng quy định về nhiệt độ và địa điểm và đã được kiểm định chặt chẽ về chất lượng VSATTP.

Ông Trần Viết Mạnh – GĐ kinh doanh Siêu thị MAXIMARK - TP Vinh nói: Nhận thấy người dân ngày càng lo lắng về chất lượng VSATTP, nên ngoài nững mặt hàng siêu thị kinh doanh hàng chục năm nay, thì một tháng nay, siêu thị chúng tôi thử nghiệm đưa rau sạch được trồng từ trang trại TH Nghĩa Đàn về bán. Đây là nguồn rau đã được chúng tôi lên tận nơi kiểm tra quy trình sản xuất, hợp đồng chặt chẽ, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Trước mắt, để làm trong sạch thị trường, nhất là thực phẩm, đảm bảo chất lượng VSATTP cho người dân vui tết đón xuân, Chính Phủ, Bộ y tế đã có các chỉ thị, UBND tỉnh đã có QĐ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra thị trường liên tục từ nay cho đến hết Tết nguyên đán Ất Mùi. Tuy nhiên, về lâu dài, bền vững bên cạnh việc thanh tra kiểm tra cùng các chế tài xử lý vi phạm thì cần khuyến khích phát triển và nhân rộng các mô hình thực phẩm sạch khép kín từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, đáp ứng nhu cầu được sử dụng thực phẩm đảm bảo chất lượng VSATTP của người dân.

(Hoài Thanh – Ngọc Mai – Hồng Phong - Từ Thành)