Lạc rớt giá, Người dân Nghi Lộc đua nhau đi ép dầu
Vụ mùa năm nay lạc rớt giá, lại khó tiêu thụ. Nhiều nông dân ở huyện Nghi Lộc đã đưa nông sản "ế" của mình đi ép dầu để vừa dùng, vừa bán. Các cơ sở ép dầu lạc cũng vì thế nở rộ đáp ứng nhu cầu của khách.
Thấy nông dân địa phương có xu hướng dùng dầu lạc tự chế, nên tháng 5/2017, ông Hoàng Văn Đức ở xóm 1, xã Nghi Trường, huyện Nghi Lộc đã đầu tư 200 triệu đồng mua một máy ép dầu lạc thủ công sử dụng điện.
Theo chia sẻ của ông Đức: "Tuy mới đưa vào hoạt động 2 tháng, nhưng máy ép dầu lạc của ông luôn hoạt động hết công suất. Nhất là thời gian này, khi công việc đồng áng đã vơi, có ngày nhà ông đón ba chục khách, ép gần 4 tạ lạc nhân.”
 |
| Cơ sở dịch vụ ép dầu lạc tấp nập người. |
Ở các xã vùng màu trọng điểm sản xuất lạc trong huyện, hầu như xã nào cũng có người mở dịch vụ ép dầu lạc, vừng. Hầu hết, các gia đình này sắm máy ép có giá vừa phải có giá từ 150 triệu – 200 triệu đồng.
Lạc sau khi bóc vỏ, nhặt hết hạt sâu, hỏng, mốc được đưa vào máy ép. Dầu lạc vừa ép được cho vào nồi lọc vận hành bằng khí nén, lọc lấy dầu nguyên chất. Cứ 11kg lạc nhân ép được 5 lít dầu. Nếu lạc tốt, tỷ lệ dầu còn cao hơn. Với 10kg lạc nhân, tiền công ép là 40.000 đồng, thời gian ép chỉ vài chục phút.
 |
| Từng hạt lạc được nhặt kỹ để tăng chất lượng của dầu ép. |
 |
| Lạc nhân được ép bằng hệ thống máy ép công nghiệp. |
Chị Nguyễn Thị Thanh Vân - người dân ở xóm 10, xã Nghi Trung cho biết: “Trước đây, dầu ép theo phương pháp truyền thống như: lạc nhân được xay nhỏ, đem hông chín rồi mới ép dầu. Dầu ép cách này chất lượng không tốt và nhanh hỏng. Với phương pháp ép dầu bằng máy mới hiện nay chất lượng dầu lạc được cải thiện nhiều.”
Một lít dầu lạc hiện có giá 80.000 đồng, cao gần gấp đôi giá dầu ăn công nghiệp bán trên thị trường. Thế nhưng, nhiều nông dân vẫn lựa chọn dầu lạc tự chế vào bữa ăn hàng ngày. Bởi theo bà con, khi đưa lạc đến, khách được trực tiếp chứng kiến toàn bộ quá trình ép, không lo bị pha trộn và hoàn toàn an tâm về chất lượng dầu ăn của mình.
Ông Hoàng Văn Mậu – chủ một cơ sở ép dầu lạc, vừng ở xã Nghi Khánh cho biết thêm: “Dầu tự ép rõ nguồn gốc, chất lượng nhìn thấy được từ quá trình làm nên nhu cầu sử dụng mặt hàng này ngày càng tăng cao. Ngoài khách địa phương, nhiều khách hàng ở xa như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh cũng liên hệ đặt hàng.”
 |
| Dầu lạc ép thủ công đang được người tiêu dùng ưa chuộng. |
Nông dân tự đem lạc đi ép dầu cũng là cách tự tiêu thụ một phần nông sản của mình trong thời điểm “ế ẩm”. Các cơ sở ép dầu hình thành cũng tạo việc làm cho nhiều lao động. Tiền công 150.000 đồng/người/ngày chưa phải là cao nhưng thu nhập này cũng cao hơn nhiều so với làm ruộng.
Tuy nhiên, ông Nguyễn Đức Chất – Trưởng phòng Công thương huyện Nghi Lộc cũng khuyến cáo: “Hiện nay, huyện cũng chưa khuyến khích việc mở rộng mô hình ép dầu lạc thủ công. Bởi dầu ép này chưa loại bỏ được một số chất không có lợi cho sức khỏe hoặc chất làm giảm chất lượng dầu ăn”.
(Nhật Tuấn – Đài TTTH Nghi Lộc)
